반응형 블루베리키우기1 블루베리키우기. 블루베리는 진달래과 앵두나무속으로 키가 작은 관목입니다. 블루베리는 10대 슈퍼푸드라 불리며 많이 이용되게 되었습니다. 마트에 가면 쉽게 구입할 수 있고, 요즘은 가정에서도 많이 키우고 있습니다. 블루베리는 활용도가 높습니다. 생으로 그냥 먹어도 좋고 잼으로 만들어 먹거나 얼려 냉동실에 보관하며 그때 그때 갈아먹어도 좋습니다. 말린 블루베리로 간편히 보관하며 먹기도 하고, 베이킹에도 이용합니다. 달콤한 맛의 블루베리는 상대적으로 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 무기질, 비타민, 섬유질을 많이 함유하고 있습니다. 블루베리는 특히 안토시아닌이라는 것을 많이 함유하고 있습니다. 이 안토시아닌은 블루베리의 색을 내는 색소인데, 항산화 작용을 하고, 심혈관계 건강에 도움을 주며, 눈 건강에 도움을 줍니다. 현재는 .. 2019. 12. 21. 이전 1 다음 반응형
