반응형 분류 전체보기80 블루베리키우기. 블루베리는 진달래과 앵두나무속으로 키가 작은 관목입니다. 블루베리는 10대 슈퍼푸드라 불리며 많이 이용되게 되었습니다. 마트에 가면 쉽게 구입할 수 있고, 요즘은 가정에서도 많이 키우고 있습니다. 블루베리는 활용도가 높습니다. 생으로 그냥 먹어도 좋고 잼으로 만들어 먹거나 얼려 냉동실에 보관하며 그때 그때 갈아먹어도 좋습니다. 말린 블루베리로 간편히 보관하며 먹기도 하고, 베이킹에도 이용합니다. 달콤한 맛의 블루베리는 상대적으로 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 무기질, 비타민, 섬유질을 많이 함유하고 있습니다. 블루베리는 특히 안토시아닌이라는 것을 많이 함유하고 있습니다. 이 안토시아닌은 블루베리의 색을 내는 색소인데, 항산화 작용을 하고, 심혈관계 건강에 도움을 주며, 눈 건강에 도움을 줍니다. 현재는 .. 2019. 12. 21. 상추키우기. 더보기 현재 저의 집 작은 화단에서 키우고 있는 상추입니다. 상추는 국화과 채소로 학명은 Latuca sativa L.입니다. 우리 한국인들이 정말 좋아하고 자주 먹는 채소 중의 하나로, 현재 우리나라 곳곳에서 많이 재배하고 있으며, 고려시대에도 상추에 대한 기록이 있어 우리나라의 역사와 함께했다고 할 수 있습니다. 상추에 쌀밥과 쌈장만 올려서 싸먹기도 하고, 돼지고기, 회 등과 함께 쌈을 싸먹기도 합니다. 또한 겉절이나 샐러드 채소로도 이용을 하여 언제나 우리에게 친근한 채소입니다. 상추는 특유의 맛으로 우리의 입을 즐겁게 해줄 뿐 만 아니라 건강도 함께 챙길 수 있게 해줍니다. 상추는 각종 무기질, 비타민을 함유하고 있는데, 상추가 함유하고 있는 비타민A는 눈을 건강하게 해주고, 비타민C는 항산화 작.. 2019. 12. 19. 이전 1 ··· 11 12 13 14 다음 반응형
